把蔥、薑切成細末,加上鹽巴(多一點)、些許雞粉、香油,拌勻 <a href="http://pthuang.pixnet.net/album/photo/190286262"><img src="https://pimg.1px.tw/pthuang/1363075963-1229696082.jpg" border="0" title="DSC_9976" alt="DSC_9976" /></a> 沙拉油放入鍋內加熱,再澆淋到蔥薑裡滾燙,拌勻即可 (油要多一點,蔥薑會吸油,大約是淹没蔥薑再高一點的量) <a href="http://pthuang.pixnet.net/album/photo/190286270"><img src="https://pimg.1px.tw/pthuang/1363075968-3304140083.jpg" border="0" title="DSC_9977" alt="DSC_9977" /></a> 白斬雞沾上鹹香的蔥油,很下飯喔!