把蔥、薑切成細末,加上鹽巴(多一點)、些許雞粉、香油,拌勻 沙拉油放入鍋內加熱,再澆淋到蔥薑裡滾燙,拌勻即可 (油要多一點,蔥薑會吸油,大約是淹没蔥薑再高一點的量) 白斬雞沾上鹹香的蔥油,很下飯喔!
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