把蔥、薑切成細末,加上鹽巴(多一點)、些許雞粉、香油,拌勻

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沙拉油放入鍋內加熱,再澆淋到蔥薑裡滾燙,拌勻即可
(油要多一點,蔥薑會吸油,大約是淹没蔥薑再高一點的量)

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白斬雞沾上鹹香的蔥油,很下飯喔!
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