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這也是小時候的味道

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材料:長豆、肉絲(醬油醃一下)、香菇(泡軟,香菇水留著)、生米(洗淨)

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1.香菇爆香,撈起。

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2.炒肉絲,加入長豆、香菇水(沈澱底部的雜質別倒進去),生米。

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3.稍微拌炒後,連香菇一起倒進湯鍋,加水煮成粥,再調味即可。

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其實做法很簡單,但不會做就是吃不到。


延伸閱讀:鹹粥篇。野菜粥、蒲仔粥、長豆粥




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