美麗新世界

高麗菜飯

作法：
1.起油鍋，香菇爆香(泡軟擠乾切好)，撈起。(加肉絲更好)
2.原油鍋炒高麗菜(切塊狀)，再加入洗好的生米拌炒，加水悶煮。
3.全部倒入電鍋內鍋，加入適量的水、炒好的香菇、醬油、鹽拌勻。(如上圖)
4.外鍋加水，按下電鍋即可。

上圖是兩杯半的米，1/3顆高麗菜，其它的量沒有標準，就合自己口味添加
水要加多少我媽也說不準，完全是靠經驗的
但這是煮「飯」，飯的原則是米：水=1：1，所以請自行斟酌

上週末回娘家，我媽提議煮高麗菜飯，因為她行動不太方便
所以一邊教我一邊煮，算是母女倆一起完成的
當天不是用電鍋煮，是用瓦斯爐，所以最後底部留有鍋巴，還是一樣美味
用電鍋煮比較方便，更能確保米心熟透

話說這道菜我小時候常吃，婚後就沒吃過了，想想也有十年了
煮好之後是又香又好吃，小曼剛好喜歡高麗菜，也讚不絕口
小時候只知道吃，現在終於知道要怎麼煮了，趕快記下來

那些還沒結婚的朋友
其實能在媽媽身邊被照顧
是件很幸福的事