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芋頭米粉湯

材料:
1.蝦米(乾)
2.紅蘿蔔切絲
3.香菇
4.蔥段
5.芋頭(切塊)
6.薄豬肉片
7.白菜

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竹筍香菇瘦肉粥:

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1 米、瘦肉、香菇、竹筍。
2 香菇爆香,撈起
3 炒肉絲
4 加入荀絲拌炒
5 加入生米拌炒
6 加水、香菇悶煮

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我婆說,水滾後,把整隻生雞放進去,煮個十來分鐘即可,有木有這麼簡單!!

嫰嫰的很好吃

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把蔥、薑切成細末,加上鹽巴(多一點)、些許雞粉、香油,拌勻

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沙拉油放入鍋內加熱,再澆淋到蔥薑裡滾燙,拌勻即可
(油要多一點,蔥薑會吸油,大約是淹没蔥薑再高一點的量)

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薑母鴨

這是我第一次做
材料是我媽買的,全部備好給我(真是孝女→孝順女兒)
做法是我婆婆教的

在炒薑片及鴨肉時,婆婆從門外走進來
大聲的說:「炒香一點,讓左右鄰居都聞得到。」
哈哈,婆婆的直白有時很可愛
吃完是熱呼呼暖和和的

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肉燥便當
(找不到肉燥加白飯的照片,找到給女兒帶的肉燥便當)

這是婆婆的拿手好菜之一
嚐過的人一定讚不絕口
肉燥一出,白飯掃光
平時只吃半碗飯的小曼,可以吃到兩碗

「甘甜,不死鹹」是美味的關鍵

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這也是小時候的味道

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材料:長豆、肉絲(醬油醃一下)、香菇(泡軟,香菇水留著)、生米(洗淨)

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高麗菜飯

作法:
1.起油鍋,香菇爆香(泡軟擠乾切好),撈起。(加肉絲更好)
2.原油鍋炒高麗菜(切塊狀),再加入洗好的生米拌炒,加水悶煮。
3.全部倒入電鍋內鍋,加入適量的水、炒好的香菇、醬油、鹽拌勻。(如上圖)
4.外鍋加水,按下電鍋即可。

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